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第53章 好吃到爆周曦瑶闻着味就来了（第1页）

炖鸡汤分为切块和整只鸡炖，这次君子墨选择直接整只鸡炖。

整只鸡和切块炖在烹饪过程中有一些不同之处：

第一在烹饪时间方面，整只鸡的烹饪时间通常比切块鸡要长，因为鸡肉的内部需要更多的时间来加热。

而切块鸡由于表面积更大，热量更容易传导到鸡肉内部，所以烹饪时间相对较短。

而君子墨选择直接整只炖的原因是：他们不仅仅只有鸡这一道菜。

他们可以在炖鸡的时候把野菜煮起来，还可以在个时候烤鱼。

用专业的术语来说，这种方法就是数学中的统筹。

统筹方法可以最大效率地利用时间，让效率最大化。

第二在烹饪效果方面，整只鸡炖煮时，鸡肉的口感更加鲜嫩多汁，肉质更加紧实。

而且块鸡炖煮时，鸡肉的口感相对较差，容易变得较为松散。

累了一上午，当然要吃的好一点，如果连胃口都没有，那肯定吃不饱，下午可就要遭罪了。

第三在营养成分方面，整只鸡炖煮时，鸡肉中的营养成分更容易保留，如蛋白质、脂肪等。

而且块鸡炖煮时，由于表面积增大，部分营养成分可能会流失。

充足的营养可以更快地补充能力，是军训坚持下去的必要条件。

最后在外观方面，整只鸡炖煮后，外观更加美观，更具食欲。

而且块鸡炖煮后，外观相对较为普通。

这就是烹饪时所讲究的食欲，而决定食欲的最关键因素就是外观。

君子墨为了他的这些“孩儿们”

，也真是煞费苦心，把能考虑的都考虑全面了。

食材已经全部准备完毕，水也已经烧开。

君子墨直接把鸡身，全部涂了一层料酒，因为条件的限制，没有生姜和葱花这些配料。

不过也无伤大雅，现在一般的佐料成分里面都包含这些配料，只不过量少一点罢了。

不过这样也好，军训运动量大，吃的清淡一点也好。

把鸡放入锅中后，君子墨就让王建看着火候，张浩轩也没有闲着，把菜汤也煮好了。

至于主食，他们带了许多方便面，不管是放在鸡汤还是菜汤里面在这种情况下，也不失为一种美味。

慕容雪看树荫下越看越着迷，直接把沐诗雨拉了过来。

蔡伟看见沐诗雨她们二人往这里走来，连忙打招呼。

早上的时候，她们二人一直跟在他们四人后面走。

蔡伟心想着若是跟着他们走在一起，还能看看美女。

蔡伟从来没有如此近距离的看过沐诗雨，他知道沐诗雨很美，要不然也不会成为魔都大学的最美校花。

今天这么近距离的看来，果然名不虚传。

高高的马尾辫，细细的长眉，红若樱桃般的小嘴，还有那双迷不死人的眼睛！

在眼角旁，还有未擦尽的汗水，很容易会让人误以为是没有擦干净的泪水，让人会忍不住生出一种怜爱感。