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第18章 chapter 018（第1页）

第18章茄子三吃-下

阮棠翻炒的动作没有丝毫的停顿，任凭弹幕去讨论和猜测。

“鱼香茄子好了，大家可以来尝尝看了。”

阮棠将炒熟的鱼香茄子盛进了白瓷碗中，并撒上绿色的葱花，然后招呼着观众进行试吃。

正争论不休的观众们的注意力立即被热腾腾的鱼香茄子所吸引，酸酸甜甜的香气诱人至极。

【喵喵爱吃肉：我的天啊！

好好吃！

】

【抱木抱不住：楼上，我觉得你可能又要改名字了……[笑哭.jpg]】

【柳叶白：好吃极了，比玫瑰餐厅的蒸茄子更好吃！

】

中国的美食讲究色香味俱全，这些星际观众虽然不了解这些，但是食物在视觉、嗅觉、味觉上的三重刺激和诱惑却是能毫无保留地接收到。

炒制肉菜的味道本来就足够诱人，而且红褐色的的肉末铺在碗里，中间夹着一条条的茄子，只看起来便软嫩嫩的，整个碗里都泛着橙褐色的油光，再加上绿色的葱花点缀，更显得油而不腻、艳而不俗。

夹一口放到嘴里，茄子条被炸得外酥内嫩，仍旧冒着热气的茄子软得不可思议，即便牙齿都被烫得微微发麻，也让人舍不得松口。

酸酸甜甜的滋味令人口舌生津，尤其是还放了肉沫，更加为茄子增添了一股肉香味。

【啪叽：（tot）~~我错了，主播的厨艺简直满分！

玫瑰餐厅算个球！

】

【清菡冷悠：呃，好像是很好吃……不鸣则已，一鸣惊人，水晶花就是我对你深深的热爱！

】

这个时候，阮棠已经开始做炸茄盒了。

他先把剩下的肉沫倒进一个大碗里，加入盐、生抽、姜末和葱末以及生粉，用力搅拌直至调料充分与肉沫融合。

接着他又拿了一个碗，倒入少许面粉，加入鸡蛋和胡椒粉，再加入少量清水，搅拌成均匀的面糊。

阮棠将已经切成片的茄子拿起来，这时候观众们才发现，这些茄子片竟然有黏连的情况。

【七宝：咦，好像很多茄子片没切好的样子，主播是故意的吗？】

【小透明明：应该是故意的吧？主播那么厉害，不可能会犯这种低级错误。

】

【id27791075：呵呵，那么明显的刀工失误，你们这些无脑粉还在尬吹，真是好笑。

】

【vivian风：楼上怕不是之前的职业黑子？这个熟悉的数字id真是让我想笑。

】

【故乡的原风景：（づ●─●）づ】

“大家要记住，切片的时候，要一刀深一刀浅，如果切断了的话，放进油锅里炸的时候，就容易散开。”

说着，阮棠便拿起两片黏连的茄子，往中间塞上肉馅，然后放在面糊里均匀地裹上一圈。

等把所有茄盒都塞上肉馅，并裹上面糊后，阮棠拿出一个干净的锅子，倒入小半锅食用油，等油差不多开始起泡了，就把温度调低，然后将茄盒一个个沿着锅边放了进去。

“下茄盒的时候最好要从边上将它滑进去，不要直接扔，免得被油溅到。”