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第779章 新年菜单（第2页）

还要做青团。”

若嘉在一旁兴冲冲地补充道：“过年之后就是春天了，所以要吃青团。”

“还有什么？”

江安一面记在本子上，一面问道。

林夕兮撅着小嘴巴道：“除了这些，我觉得应该多买一点海鲜。”

“毕竟年夜饭要红火一些，那些海鲜蒸出来的话，也是红红火火的。”

“对！”

张哲杰举双手赞同：“然后就是一定要有一条完整的鱼，越大越好！”

“至于盆菜这边估计弄不到。”

盆菜也是南方的一种美食，将好多珍贵的食材在烹饪之后，堆砌在一个大盆里，有的地方还会加热。

有的地方则只是放在盆子里面而已。

反正层层叠叠的，又丰富又好吃。

提起盆菜，江安还真是有点拿不准：“这个我也不清楚现在这边有没有卖的，不过你要是想吃的话，我倒是可以问一问。”

“那就问问吧。”

老张一拍肚皮：“我对这个倒是很喜欢，不过要是没有就算了。”

“但要是有！

兄弟一定要买大的。”

若嘉和林夕兮竟然也是这个意思，“江老师，盆菜大一点的话，我们吃不掉这样的话明年就有余粮。”

“对啊，我们老家也有这个讲究。”

若嘉一面想一面道：“而且好像北方也不能把菜都吃干净吧？”

江安点点头，的确有这个讲究。

因为他们只有四个人，所以江安琢磨着应该做十二菜。

要是有盆菜的话，就做十个。

按照北方的习惯，那是四平八稳，十全十美。

“没问题！”

张哲杰是支持的：“不过你们想好了，都要做什么了吗？”

除了他们刚才提出的鱼之外，其他诸如春卷青团都只能算是主食，没听说过摆宴席的时候，弄一桌子主食在上面晃的。

江安觉得应该他们一个人提出三道菜比较合适。

“那我先来！”

林夕兮大眼睛一转，急忙道：“第一个当然是要炖鱼了，要完整的鱼，我觉得可以蒸一条东星斑，红色的多喜庆啊。”

江安点点头，在本子上记下了清蒸东星斑。

“然后呢，你还有两个机会。”

小林同学抿着嘴唇继续说道：“那就四喜丸子，然后要一个海鲜大拼盘吧。”

“可以。”