咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第5章（第5页）

又有喜酒喝了！

&rdo;小山高兴地叫道。

&ldo;你呀！

就会想着吃！

虎子、小峰，你们这两天多去河边钓会儿鱼，要是有大一点的，我好拿去送礼。

&rdo;赵杏花叮嘱道。

&ldo;知道了，娘。

&rdo;虎子、小山回答道。

晚上，吃过了饭，大家就讨论起了送礼的事。

最后，大家决定送俩个连在一起的野ju花枕头、两个鸡蛋和两条鱼。

枕头是巧巧出的主意，说是象征着百年好合。

赵杏花也觉得两个枕头连一起很是吉利，适合成亲的时候送。

于是大家就都点头同意了。

而且商议定要是虎子他们没钓到鱼的话，就再加六个鸡蛋来代替。

商量完了送礼，大家又说起了明天磨豆腐的事。

－－－－－－题外话－－－－－－

希望大家多多收藏、支持！

祝大家新年快乐！

大吉大利！

正文第十一章做豆腐

不得不说，庄户人家就是喜欢凑热闹！

这不，大家伙儿又凑到一起来做豆腐了。

磨豆腐要用石磨，但乌山村只有一口石磨，因此四大姓的人轮着来做，今天恰巧轮到姓曾的人家。

乌山村的豆腐是用黄豆来做的，赵杏花在前一天就将豆子经过挑拣，去掉坏掉的，然后用水浸泡了一夜，让豆子发胀。

浸泡过的豆子呈鲜黄色，水嫩水嫩的，还散发着豆子的香气。

一户户人家按照先来后到的顺序依次磨豆腐。

石磨比较重，所以要力气大的人来推磨。

要是哪家人手不够，别的人家也会主动来帮把手。

终于轮到了巧巧家了。

曾大树推磨，虎子舀豆子，赵杏花添热水，不一会儿，浓浓的辱白色的浆液就流了出来，流进了事先准备好的大木桶里，还冒着热气。

总共磨了四大桶的浆液。

一家人把磨好的浆液提回了家。

曾大树拿来一个干净的大木桶，大木桶下方有个洞，连着一根竹筒，曾大树在竹筒出口的地方放了个空木桶。

赵杏花拿来一个大棉布袋子，浸湿了，套进大木桶里，然后舀了几大瓢磨好的黄豆浆液倒进布袋子里，曾大树把布袋子口系紧，不停地挤压布袋子，然后像牛奶一样的豆浆哗哗地流了出来，不再是浓浓的，而变得很稀。

等到空桶里的豆浆积了大半桶，赵杏花把豆浆倒进干净的大锅里，如此重复，等大锅里的豆浆快满了，下面就用中火开始煮豆浆，一边煮一边舀上面的泡沫，看着豆浆沸腾得差不多了，就用瓢舀进一个大缸里，再把石膏水估摸着分量掺进豆浆，搅合一会儿，然后把缸放在一边，不用管它，过不久豆浆就凝结成了&ldo;豆腐脑&rdo;，也就是俗称的豆腐花。

赵杏花让孩子们拿来碗，一人舀了一碗，然后把缸里的豆腐花轻轻地舀进铺好布的方形木槽里，用布包好，上面压上木板，木板上又压上几块石头。

然后，又去煮下一锅豆浆。