咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第71章（第1页）

因为陈睿的退出，临时加入了一位美食协会的成员，姚老先生。

姚老和秦老一位是烹饪界巨擘，一位是中式面点泰斗，美食界常有南姚北秦之说。

姚老瞥了一眼秦老：“你有什么看法？”

秦老：“没有，你说吧！”

姚老立马不客气：“正宗的佛跳墙里面的这些干海货啊蹄筋啊，需要泡水泡个48小时，比赛时间不够，所以1号选手使了点小聪明，用高压锅把食材焖烂，再装进陶罐里以温火慢煮，达到缩短时间，想法很不错，不过这烹饪方式差异，口感失之千里。

处理海货方式还不够熟练，勉强到及格线。”

柳依然的眼神从期待，到暗淡无光。

周柠拍了拍柳依然的胳膊，以作安慰。

姚老言辞尖锐，另三位评委对柳依然的评价有一个先扬后抑，官方的夸几句，然后直指缺点。

厨王大赛决赛，每位裁判给出的评分都会暂时保留，直到最后公布。

另三位评委分数已经输入电子设备里，而自始至终，秦老一句话没说，沉默地给出来评分。

接下来是周柠的鲈鱼脍。

主持人简单讲解：“接下来有请礼仪小姐端上2号选手的菜品，是一道鲈鱼脍，据说当年一代枭雄曹操也极爱食鱼生……”

餐盖揭开，袅袅冷雾升腾，纤薄如蝉翼的鱼生一片片整齐平铺在冰层，鱼肉白净如雪，可以透过薄薄的肉质纤维看到下方的冰块，配以紫苏叶和几颗冰荔枝樱桃点缀，色彩层次分明，非常抓人眼球。

姚远年哼哼：“花里胡哨，这么新鲜又难得的野生七星鲈鱼，白白被刀工给耽误了。

咦，酱油不错啊，咸香醇厚，不抢鱼生的鲜甜。

小娃娃，酱油你从哪儿搞来的？”

被姚老亲自点名，周柠回：“自己酿的秘制酱油。”

周柠没说谎，系统出品的小半坛酱油，搁家里放着，因为担心不让运液体，所以只带了周柠自己酿造的酱油。

如果是系统出品的酱油，相信鲈鱼脍的味道更绝。

姚远年盯着她上下一打量，沉思说：“看在酱油的份上，新鲜野生七星鲈鱼的份上，勉强给你及格线，多一点点。”

周柠：“……”

不止周柠好奇，别的选手也好奇极了，姚老口中及格一点点是多少分？

姚远年嘴里说着，手上的筷子又夹起一片鱼生，蘸了蘸酱油，往嘴里送，入口是酱油的醇厚感，回味有鱼肉的鲜嫩弹性，丰富多汁儿，唇齿忽来一丝荔枝的甜香，再去品味，却怎么也寻不着那一抹冷香。

姚远年不信邪又去夹了一片鱼生，嗯，这片带点紫苏的清新……

几位评委你一筷子我一筷子，冰盘里二十来片的鱼生被夹光了，姚远年低声埋怨：“你们悠着点，好歹下面观众席都看着呢，我一张老脸被你们丢尽了。”

另三位评委：？？？