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再加入一些蒜末,另一锅辣的加了一些小米辣。
炒香后就加水,再加入一些调味料。
一股浓香扑面而来。
水开后,就将丸子,油豆腐等等配料放进去。
煮几分钟就可以放米线了,米线快煮好时,就放入切的薄薄的牛肉片,上面的雪花纹清晰可见,一眼就能看出是上好的牛肉。
牛肉煮好后,就可以关火了。
“特别香。”
颜潇潇赞了一句。
米线端出去后,客人已经陆续来了,大家帮着把砂锅一桌桌的端了上去。
“今天吃砂锅米线?料好丰富啊,还有这么大块的牛肉。”
食客惊喜的道。
“听说昨天吃的蒜泥白肉,我还想尝尝呢。”
“第一次来?不知道店里的规矩吗?”
“知道,但还是有些遗憾,昨天我朋友抢到号了,说蒜泥白肉特别香,舌头都能香的吞下去。”
食客一边形容,一边咽了咽口水。
“这家店不管什么东西都好吃,不用羡慕别人,今天咱们吃的,他们还吃不到呢。”
“没错。”
食客点点头,夹起一筷子米线和牛肉,一口下去,咸香可口,米线弹牙,牛肉嫩滑爽口。
“好爽!”
食客直呼过瘾。
“绝了,我一直以为砂锅米线就是路边小吃,没想到会这么好吃,毫不逊色于那些什么三星五星的餐厅。”
称赞声一片。
吴老六和颜正国坐在后院,除了一碗米线,还有一盘酱牛肉,一杯酒。
两人相谈甚欢,相见恨晚,特别是聊起育儿经,两人说不完的话。
“我媳妇儿走的早,后来又接了一个,但是她不喜欢我的星星,有一回出差提前回来,被我碰到她偷偷揪我家星星的手臂,才三四岁的孩子,手揪的乌青,我当时就把人撵出去了,后来的女朋友再也没往家里带过。”
吴老六夹了一筷子酱牛肉放在嘴里,享受的闭了闭眼。
“我没找过,我还念着我们家那个,也怕后来的人伤害我们家安安,不想找。”
颜正国摇了摇头。
“害,人之常情,我不一样,我一直是个混蛋,小时候在街上混,被人拎着刀从街头追到结尾,后来长大了,他们说我看起来清秀的很,吓唬不住人,我就蓄了一脸的胡子,星星他们学校的老师都经常用我吓唬那些不听话的,星星的同学那会提起我就哭。”
吴老六哈哈大笑。
“来尝尝酒,我家安安自己酿的。”
颜正国给吴老六倒了一杯酒。
吴老六端起来一口喝了:“好酒,就是不够劲,软绵绵的,像娘们喝的。”
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