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菜做得绝味,品种也多。
都不知道如何下手了。
名声自此就打出去了。
请来的四位大厨里面两位是宫廷御厨,刚刚从宫里退下来的,被温婉要过来;还有两位大厨是江南名厨,温婉花重金请过来的。
几位大师傅的手艺那是没的说。
四个人会的拿手好菜各有不同。
二等厨师有四位,都各有自己的拿手绝活。
开酒楼,立意标新吸引顾客,服务态度好让顾客书信,这些都是很重要的。
但一个酒楼生意旺的根本原因,就是一定要有好厨师,这才是一个酒楼能长存的根本。
菜不好,其他再好都是白搭。
这也是温婉从御膳房给捣弄出两个御厨过来,温婉开的工钱都很高。
生意好,达到了预定的目标,还有奖励。
温婉的酒楼开张大吉利,名声出去后,也就趁着这空挡推出了钻石卡、金卡、银卡、铜卡、铁卡;折扣分别是七折、八折、八点五折、九折、九点五折。
面额是从大到小的,分别是八千两,五千两、两千两、一千百两、八百两、六百两。
温婉当时的想法是,不管是古代还是现在,都是有互相送礼的习惯。
这个卡推出来以后,肯定会有一些走访送礼的人当礼品送。
这个东西又没记名,也不记档,只人卡不认人。
是送礼的好东西。
醉湘楼因为有皇帝的御赐招牌,加上温婉的身份地位在那里。
虽然对外的是一个毫不相干的人(醉湘楼没落在温婉的名下),所有人都不会怀疑温婉会卷了钱跑了。
所以,这些折扣卡推出来后,得了消息的人纷纷来问着这个是个什么章程。
知道来龙去脉以后,纷纷开始掏腰包买。
第一天,买后三种居多。
可后来几天,买前三种的居多,特别是中间的三种,是最多的。
酒楼子头天开张以后,天天都是爆满。
原因不仅是里面的菜好吃,里面的环境也是好的。
因为里面,用餐还有很多规矩。
比如说,不得大声喧哗,要是你敢大声叫,饭菜钱也不要了,立即请出来,不过入了黑名单,再不许进来。
二来不许吸烟,不许在里面吸旱烟,说有味道会影响其他人。
反正规矩花样多得很,顾客必须一一遵守。
可越是这样生意却是出奇的好。
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