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镇国公府的家生子,谁不知道祁少爷是谁啊,镇国公府正儿八经的主子。
换平日里的,刘二自是巴不得往上靠,可祁少爷才十岁,能做什么买卖,莫不是闹着玩儿吧!
少爷闹着玩不打紧,他卸了这边差事去那边,如果那边只是闹着玩,再回来还能给他落点什么?家生子之间竞争也是很激烈的,因为僧多粥少。
刘二辗转反侧一整晚,第二日他娘说了一句。
&ldo;主子们赏识我们那是我们的荣幸,当年你爹走的早,咱们孤儿寡母可就指着镇国公府吃饭了,没有镇国公府的仁慈,哪能把你养这么大。
&rdo;
刘二没有说什么,第二日便收拾了两件衣裳来到这处院子。
一起先来,这里也就是一个空架子。
少爷从来不露面,只让身边人不时递几份&lso;资料&rso;给他,让他自己琢磨着办。
因着有这些&lso;资料&rso;,刘二也了解到&lso;少爷&rso;想做什么,他应该去做什么,然后便铺展开来。
其实也不难,负责摆摊的人手已经有了,他需要做的便是将少爷给的&lso;资料&rso;融会贯通,给他们进行&lso;培训&rso;。
&lso;培训&rso;这个词是资料上所讲的,大体就是教导他们怎么很好的将自己所卖的东西销售出去,还有就是烤肉必须掌握的一些技巧。
之后统一找来工匠定做小推车和各式工具,各种采买以及负责&lso;后勤&rso;洗肉串肉之人的招工,包括其中的&lso;秘方&rso;也是需要调配的。
&lso;少爷&rso;交代的很清楚,负责&lso;后勤&rso;的人手由他选,首先必须第一条人必须放心,然后就是&lso;秘方&rso;不能外泄。
其实不用&lso;少爷&rso;交代,刘二也知道不能外泄。
&lso;秘方&rso;都是些很珍贵的东西,真外泄出去,所有人打死都不够填。
当然这些相对其他来说,是不用操心的,他就算招人手也是在镇国公府家生子那群人中挑,甚至就是他当二庄头的庄子里的一些人,一家老小乃至身契都在镇国公府里,谁敢外泄?!
刘二便负责管着这前前后后几十号人,他不光负责每日的采买,还负责每日监督给各摊位分发材料,收摊后点算当日所卖银钱,杂七杂八事情很多。
但他有干劲,为啥?
因为&lso;少爷&rso;说了,这四五十个小摊不光是给他赚钱的,也是给他刘二赚钱的,他们卖的多,他的&lso;提成&rso;也多。
&lso;提成&rso;是个新名词,刘二还不是很懂,不过大体意思还是清楚的。
例如每个卖烤串的小贩,烤串卖出去是三文,本人可以提成半文钱,剩下两文半便是主家的。
别看这半文钱少,这烤肉串的生意看似不起眼,实则生意极为火爆,哪个小摊每日不是卖个两三千串的,加起来一日能赚好几两银子,一日下来不多,一个月加起来可就是好几十两了。
看得他都眼红不已。
不过他也没什么好眼红的,&lso;少爷&rso;说了,每销出去一百根烤串便会给他们这些负责&lso;后勤&rso;的提成十文钱,根据这些日子销量来看,一个月差不多能分到三百两左右的银子。
当然这些提成也不是他一个人分,还有下面还有许多人。
例如负责点数计算的,例如负责记账收银子的账房,还有那些负责切片串肉的等等。
他们并没有月饷,干活儿也不管饭,&lso;少爷&rso;说了,多劳多得,并出具了一系列提成比例。
综合下来,照目前这个生意来看,刘二这样的管事一个月能分到七、八十两银子左右,账房和几个小管事要少些,一个月差不多能分到二、三十两不等。
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