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第148章（第2页）

“好的，我去通知其他人。”

“嗯。”

楼川岚从背包里取出一大堆猪的肥肉，洗干净后，切成小块。

——还别说，进入到主播的节奏里后，我好像看不到那些黑子了！

——原本还纳闷什么是节奏，结果不知不觉就进入了，好神奇

——山神在干什么啊？

——这些白花花油腻腻的东西是什么？

“是猪身上的脂肪，我要炼制猪油，猪油拌饭是一种很美味的复古美食，另外用猪油炒菜会很香。”

楼川岚一边切肥肉，一边回应直播间的观众。

她不是新手主播，早就知道该怎样掌控直播节奏。

其实她以前也没掌控过，就是想干什么就干什么，愿意看她的人自然而然就会进入到她的节奏里，不愿意看的留也留不住。

主播千千万，她各方面都不是最好看的，就算是，也照样会有不喜欢的她这一款的观众存在。

所谓众口难调，还不如随心所欲。

“但是这顿不吃猪油拌饭。

吃粥，因为要配才艺。”

楼川岚动作麻利地切好所有的猪肥肉，用后厨大铁锅开始炼制猪油。

一块块白花花的肥肉下锅后，发出滋啦滋啦的声音，她翻炒了一会儿，肉块的棱角变得圆润，没多久就变了色。

——它们的体积变小了！

——不止啊，锅里怎么会出现那么多水？

——滋啦滋啦的，那是每一个脂肪细胞爆炸的声音，好好听啊！

“不是水，是动物油脂。”

楼川岚一边跟直播间观众聊天，一边将土豆快速削皮，然后全部切成222的小块。

切好后，锅里的肥肉正好炼的差不多了，原本2左右的白色肉块全都缩水成05大小的焦黄色油滋啦。

这对北方孩子来说，可是超级美味！

楼川岚从背包里取出一个漏网，将油滋啦全部沥出，装进了一个跟腌制咸鸭蛋同款的小号坛子里。

之后，又将猪油一勺一勺舀进一个中号的坛子里，锅中留了适量的猪油，加入葱姜蒜爆香。

紧接着，土豆小块全都放进去，快速翻炒。

——白色颗粒是盐我知道，黑色的液体是酱油我知道，但这个黏糊糊的里面还有一粒一粒的，看起来像的东西是什么啊？

——浅棕色的粉末是什么？

“是黄豆酱和五香粉。”

“正宗的黄豆酱是需要黄豆发酵之后才能酿造而成。”

楼川岚科普，“传统五香粉就是由八角、小茴香、丁香、桂皮、麻椒五种香料磨成的粉末，但改良的配方里会使用其他的香料，比如豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等等。

除了调味，还有一些部分药用价值。”

hr

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