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第186章（第1页）

比赛紧张地进行着。

二十多分钟时，肖左将大锅里的鹅拿出来了，斩块下了炒锅。

评委们点评了几句，说肖左终于意识到火候问题，放弃整只烧制了，但也没预测结果好坏。

孟文飞听到肖左的母亲说可能他就是要这么做的，并不是疏忽犯错了。

孟文飞捏捏手指，看到屏幕里的方靖在处理柠檬。

不确定现在的形势是不是方靖和肖左两个人处于下风了。

计时器滴答滴答在走。

录影棚里各选手争分夺秒，只觉时间过得飞快。

休息室里等待的家属们却觉得如坐针毡，每分钟都很漫长。

倒计时终于开始报数了，选手们在做最后的摆盘冲刺，评委们站到了料理台前尝菜桌的位置。

“五，四，三，二，一，时间到。”

鲁明道：“请选手后退，离开操作台。”

四个人听到指示同时举高了手，后退一步。

休息室的家属们全都紧张地站了起来。

这时候休息室的门却被推开，一个工作人员进来招呼家属们到录影棚的大门前就位等待，一会要拍选手从门口出来的镜头。

众家属还在盯屏幕，在工作人员的催促下不情不愿地往外走。

评委已经说完话了，1号李声拿着他的菜走向品尝桌。

家属们都顿足，期待多看两眼。

但还是被工作人员请出去了。

录影棚内，评委正在品尝李声的辣子鸡。

李声这道菜卖相很好，洁白的骨瓷盘里，红艳艳的红色炸辣椒让人看着胃口大开，整鸡切块又拼成整鸡形状，形态完整，看上去皮酥肉嫩，放在垫底的辣椒上，还挺有气势。

辣椒的焦香与鸡肉香气扑面而来，色香俱全。

鲁明尝了一块鸡肉：“口感很好，火候控制得不错。

但是有点咸了。”

李声心里一颤，辣味重口，若是淡了些其他味道会被辣味盖住，可加得重了又容易偏咸。

三个评委将李声的菜尝完，轮到2号肖左。

肖左做的是醉鹅。

之前他在店里的招牌醉鹅是整只下锅，先卤后炸，再用黄酒、糖等多味调料熬至收汁。