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许老太也不想多介绍,客人们饿够呛要吃饭,咱在旁边嘚嘚容易烦人。
可是她必须要告诉,一桌酒席的十一两六贵在了哪里。
别出门说,我们去二道河吃顿鱼,花了十两以上,人家说,什么?花那么多。
「诸位贵客应该有眼力。
首先这里有几样是我家的独家菜,确实是外面没有卖的,谁花百两买我许家菜谱,买其中一个做法,我也不可能往外卖的那种,诸位尝尝,不知合不合胃口。
另外,我得给大家介绍介绍各桌锅里的鱼。
咱不能买个药不知道哪疼,花钱存货,车不知道往哪里停。
吃个鱼不知道叫啥名。
」
章掌柜最喜欢的是座位不是椅子,而是热乎乎的火炕,还不用盘腿坐着,闻言非常欢迎道:「婶子,你必须给介绍介绍,我们回去也有说的。
」
「我们这里,三花五罗十八子七十二杂,这是指鱼的种类共有九十八种,且越排在前面越贵。
像旁边这桌锅里炖的就是三花里的鳌花。
章掌柜你们这桌炖的是细鳞鱼。
特意问过我们这里的秀才公,这在上个朝代,那是贡鱼。
以呼玛河为极品。
十斤的得长三十年,忒少见。
它还出江面就死,脾气极大。
」
许老太心想:在现代叫牢底坐穿鱼,国家二级保护动物。
「章掌柜身后那桌炖的胖头鱼。
《本草纲目》都有些,胖头鱼之美在于头,说头里有好东西,经常吃可以提高记忆,这个鱼也要五六年才能长到八斤左右、
再就是鲟鱼,虎皮嘎牙子,哲罗鱼,有水中东北虎之称,在江里面称王称霸,谁的事,它都敢管,五罗之一,非常有名。
」
在现代吃了也要判无期。
章掌柜他们听完,面面相觑,看来稍后要互相换桌吃,尝尝味。
许老太又告知道:
「说实话,有的鱼,我们村这个江域没有,这是我几个儿子出去进货或是取货,真的是赶着牛车走遍六镇。
沿着六镇的江河,还要途径荒沟岭、八道岗、四马架,黑嘴子,拉拉屯,三棵树,数十个村落。
见到老乡手里有好鱼就高价收回来,每一条,我敢拍着良心说,都花了好几两银钱。
而且现在六镇包括县里的鱼贩子也知晓,非常贵的鱼就送我家来,所以我们里正说的那句,目下好鱼我家这里凑齐了,想买鱼带回去就在我家买,一点儿没夸大。
」
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