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第764章上京餐饮虾庄的筹备（第2页）

可是看到李长青装修的都还不错，而且做的也非常努力，让张安平心中都不免有些感动。

所以张安平也希望能尽量的帮助李长青，想完善一品鲜虾店的情况。

张安平也坚信，只要他想做，就一定能做得好。

他们安平集团的一品鲜虾庄，肯定能在上京走红。

关于口味的问题，张安平还在帮李长青想办法。

他们要有自己独特的口味，而且还要迎合当地顾客的风俗，把这种口味做成老少皆宜，能够发展的方向。

关于这方面，张安平考虑了很多。

口味中，蒜香和麻辣这种东西，虽然不是本地人的喜爱，但是张安平觉得，这样的味道放在小龙虾上，不管是哪地方的人，都会爱上。

可以把这些口味放在别的菜色上，他目前最主要研究的是火锅。

冬天简直太适合吃火锅了。

“李长青，这些口味你都做一下试试，我昨天想了不少。”

第二天一早，张安平就去虾庄和李长青见面，两人继续讨论火锅的事。

“其他两层做一些当地的特色也能拉拢住当地人，关键是冬天最受欢迎的火锅，关于火锅底料，我们还要继续增加口味特色。”

张安平对李长青说道，

听张安平讲得这么细致，李长青也觉得有理有据。

“张总，你说的太好了，我正在为这事儿发愁，看到你又写了这么多的方子，我终于又有了思考的方向。”

看着张安平写的菜单，李长青的十分惊喜的说。

“你都去试试吧，反正也没别的，就是一定要把咱们这个特色给做好，虾庄一定要在上京发展起来。”

张安平说道。

张安平对虾庄的看重，也大大鼓舞了李长青的心。

他一定努力把上京这个龙虾店给发展起来，做到人人都知道的地步，才是真的报答了张安平的知遇之恩。

“长青，你们这边工作人员的培训怎么样了？”

张安平又问道。

李长青满脸笑容，正好想跟张安平报告此事的情况。

“张总，有张勋给我帮忙，我也轻松不少。

员工正在后面培训呢，你要想知道的话，咱们去这边看看吧。”

李长青笑说。

看李长青满脸自信的模样，张安平也想，看来张勋这小子来上京真没来错。

张安平走到后厨，正看见员工们整齐划一的站队，口中高喊着口号。

张勋精神抖擞的站在最前面，向大家传达老板的信念。

“我们一品鲜虾庄，首要的理念，就是以人为本，一切以客人为出发点，我们一定要做好自己的工作，做好服务！”

张勋带人喊口号，底下的员工更是振奋了心情，都跟着大喊了起来。

“还有，大家伙听我说两句。”

李长青站出来说道。

“做人处事，尤其是对待客人，千万不能只图钱，一定要做好自己的服务。”

“只要客人来到我们虾庄，就一定要让他们感受到宾至如归的对待，这一点非常重要！”

李长青向手底下的员工说道。

员工们一看见张安平来了，都倍感亲切，所有人的眼睛都看向他！