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第99章

“陶经理，这‘江南百花醉鸡’是什么菜？”

旁边有人问陶经理。

“这是失传古菜系中的‘江南菜系’。”

陶经理脸色郑重地介绍道：“而且这道‘江南百花醉鸡’，还是江南菜系中，最难做的一道主菜！”

江南菜系，失传接近百年！

周围除了几个老饕，没几个人听说过大名。

看杨小邪的年纪，也不过二十出头，所以陶经理并不相信，杨小邪会懂得江南菜系，还是最难做的主菜！

装逼，让你装逼！

一会儿就全暴露了！

陶经理冷笑道。

食材准备就绪。

杨小邪很快开始清洗鸡肉，然后先掏干净内脏，将一层虾胶，涂抹在鸡的内部。

随后起锅，居然没用普通的白水，直接倒入香味醇郁，酒性浓烈的白烧酒。

开火蒸煮之后，杨小邪一层一层地将虾胶，刷在鸡肉的外表。

这样，就可以锁住鸡肉和虾的鲜味，还能吸收酒香，这才是名副其实的“醉鸡”

。

看着杨小邪这独特的烹饪方式，所有人都怀疑，这是不是真的在做菜！

“这真是在做菜吗？感觉像是玩杂耍啊!”