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闲谈扯淡篇之东阿阿胶是个好东东（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

第六十七回看来得明天审核完了，那就先把这篇发了吧，关于东阿这座城市的牛逼特产——东阿阿胶。

第六十七回我提到了东阿这座城池，一说到东阿，人们肯定会想到东阿阿胶。

本人不是山东人，也就更谈不上东阿人了，所以本人不是故意打广告来的，只是想说一句:

阿胶确实是个好东西！

！

提起中药有句口头禅：“中药三大宝，人参、鹿茸和阿胶”

。

阿胶（又称“驴皮胶”

），具有两千多年的悠久历史，它采用优质驴皮熬制、提炼而成。

李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”

。

有关阿胶的记载最早见于西汉时《神农本草经》，距今约有二千年。

书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮之，出东珂。”

可见阿胶最初是用牛皮熬制的。

传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。

生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制工艺熬制而成。

它生产周期长，工艺要求严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序，方可完成。

阿胶呈整齐长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7～1.5厘米。

表面棕黑色或乌黑色，平滑有光泽，对光照视略透明，质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，无腥臭气，经夏不软者为佳。

现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。

阿胶性味甘平，有补血、止血、滋阴、润肺的用。

近年研究谓其能促进红细胞与血红蛋白的生成；有显著的止血用，其用与改善体内钙的平衡、促进钙的吸收，使血清钙略增高有关；注射阿胶溶液进行动物试验，证明能升高血压，对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的用。

阿胶内含明胶朊、骨胶朊，水解后产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸，并含钙、硫等。

因此，阿胶亦被现代人们用滋补佳品。

创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品，特别是阿胶补浆，阿胶酒和阿胶参茸精。

山东东阿的地下水质独特，其用料也十分精纯。

中药讲的是“地道正出”