咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第八十九章 楚都有宝（第2页）

其中一道菜形如发梳，块大肉肥，段文昌夹了一片一尝，觉得腻口，味道不佳。

饭后，段文昌问厨师此菜何名？厨师答曰，此菜为民间名菜‘梳子肉’，还请大人指点。

段文昌当即让厨师把梳子肉的原料换成五花肋条肉，并用黑豆豉加葱姜等佐料垫底。

厨师按主人建议备齐各种原辅料，段文昌挽袖操刀亲自示范。

几经改进，确定了此菜的操程序和口味。

一月之后，段文昌举行告别宴会。

厨师如法烹制了新的‘梳子肉’，客人品尝后，一致认为，肉质溶烂，味道鲜美，香味浓郁，油而不腻，问‘此菜何名’？段文昌见肉薄如纸，便顺口答曰‘千张肉’。

从此，‘千张肉’就在荆州流传下来。

这道菜也于一九九三年获得第三届全国烹饪大赛金牌。”

昌琳精彩的讲述让大家食指大动，份量十足的一盘“千张肉”

很快被消灭干净。

张春桃肉吃的少，笑着说：“我饿了，先吃八宝饭了。”

“你先听三弟的同学讲讲八宝饭的来历和故事，吃起来会更香的。”

杨满仓总是不忘打趣老伴。

“边吃边讲，边吃边讲。”

陈振华笑着说。

他舀了满满一勺八宝饭给张春桃，不无自豪地介绍道：“八宝饭是荆州聚珍园的传统招牌菜，风味独特，闻名遐迩。

说起八宝饭，其历史更加悠久，最早可追溯到公元前的周王朝。

当时，周武王在八个贤臣谋士的帮助下，一举消灭了殷商王朝。

在隆重的庆典上，宫厨用八种珍品制成一种美馔入席，寓‘周八士火焚殷纣王’之意，这就是传说中八宝饭的由来。

八宝饭自周朝以来，一直为宫廷的一种甜菜，不过烹调绝技只有御厨掌握。

一九零零年八国联军进犯北京，慈禧仓皇逃命，清廷御厨肖岱流落到荆州，与满族名厨关焕海兄弟合伙开设被誉为‘辽沈无双味，荆楚第一园’的聚珍园，专门经营满汉及宫廷菜点。

八宝饭因而在荆州‘安家落户’，并为广大人民所喜食。

八宝饭晶莹光润，醇甜如蜜，回味芳香。

品尝过它的人，都称赞其‘浅盏小勺细品尝，余韵悠长隔日香’。”

听着荆州三宝的传说故事，尝着美味佳肴，大家都不由自主地饱餐了一顿，连吴玫都忘记了还要保持身材。

饭后，陈振华问道：“小山，你们打算什么时候去调研上市公司呢？”

“最近我们还没有投资计划，这次就不去调研了。

下午参观完博物馆就准备回去，如果以后要投资荆州的上市公司，会来调研的。”

张小山已经和杨满仓还有大牛商量过了，直接回答道。

“那也好，反正不远，等你们有兴趣投资时，随时可以来。”

陈振华表示理解。

昌琳听说张小山们下午就要回去了，以请教的口吻对杨满仓说：“杨大哥，我听小山说你是证券投资成功人士，现在是名副其实的大户，离开荆州前来一次传经送宝吧。”

彼此已经熟悉了，杨满仓也不故谦虚，笑问道：“怎么你也在炒股吗？”

“我还没有正式进入股市，只是现在工比较清闲，家务事也不是很多，就想着搞一点投资。

因为股票投资进入门槛低，我身边炒股的人也不少，便想也去开个户炒股。

但我听说股票也不是好炒的，搞得好能赚大钱，搞不好会亏大本。

因此，我对股票投资市场感到非常茫然，也就一直下不了决心。

今天听我的老同学说他炒股两年确实赚了钱，而且您更是通过炒股成了大户，我就想向您请教一下炒股秘笈后，马上去开户投资。”

昌琳说得很实在。