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两个人肩提背抗回了亭阳山庄,一屋子人在厨房里热热闹闹准备了一个晚上。
何云锦按照许棠的设想一样一样将新鲜的各式肉类腌制调味,盖好盖子静待风味渗透每一寸肉类肌理,在高温炙烤之前封存每一处待激发的诱人滋味。
阿温上了一趟山,回来后便一直在后院鼓捣。
木质紧实的铁柳木烧了闭成碳,足以提供烧烤所需的持续稳定的热源。
细细的枝条削成尖头钝尾的模样,在热水里扎扎实实滚过三遍,明日用来穿肉串素菜烤着正好。
许棠守在灶下,大锅里是滚开的热水和一茬茬煮好换过的铁柳木签子,下头灶膛里是阿温劈好的铁柳木块,烧透了就用火钳夹出来,放到大肚子的陶罐里盖上盖,隔掉空气后变成轻质不易起灰的优质木炭。
夜深星漏,等许棠和何云锦做好最后的收尾工作,锁了厨房的门窗防野猫,一抬头,弯弯的悬月正正当空。
许棠困得迷糊,在被潮水般的袭来的睡意淹没时,模模糊糊听到了何云锦的问题。
“小棠,明天程大夫来么?”
这是她憋了一个白日的问题,她问了李桂红问了大宝小宝,甚至连李桂红家隔壁陈婆子都有意没意提了一嘴,可就是绕开了他,怕问了刻意,又怕不问更过刻意,结果纠结了一通挑在这个狗都睡了的时辰,话一问出口,她就觉得不妥了。
许棠埋在松软的被子里,眼皮已经睁不开了,含混不清的鼻音应了她一声。
“嗯?”
何云锦替她掖好被子,轻声失笑:“没事,睡吧。”
*
翌日。
亭阳山庄的两位女主人早起,抬眼望见了绵延山林后烟霞般弥漫开的朝阳,清风飒飒穿堂而过,林间鸟语啁啾。
许棠深吸一口山村晨起清凉的风,断定今日是一个秋高气爽的好天气。
阿温记着今日家里要来客人便起得早,宁儿连在梦里都惦记着昨日那些五花八门丰盛不已的食材,稍微有点动静一响也一个翻身就起了床。
一家四口在厨房里简单用了白粥就咸菜,开始为今日的招待忙活起来。
院子里有两口破了的大铁锅,是昨日许棠和阿温路过铁匠铺从回收的废铁里好说歹说买回来的,如今下头垫了泥砖,支到了锅口与腰齐平的高度。
锅底里码了小柴火,小柴火上头是昨日闭的铁柳碳,等炭火热起来了,齐平的锅口正好并排搁上穿了肉的铁柳木枝翻转受热。
两口锅错开时间烤着,用来应不到十人的宴会应该是足够了。
阿温帮着何云锦把腌入味的肉串穿好摆到碗碟中,端到前院那张借来的长条桌上,大小适口的软骨小排,块状豪爽的牛肉粒,肥瘦相间的羊肉串,对半刨开堆了蒜蓉的茄子,片成薄片的莴笋和藕节,满满当当摆了一桌。
更不要说铺满了半张桌子的糕点零嘴,围着打转的宁儿眼珠子都要黏在上面了。
当前屋后院被清理干净,日头微微高悬,大锅底的木炭开始发出轻盈的哔啵声时,亭阳山庄的大门叩响,迎来了今日的第一位客人。
许棠盯着好不容易燃起来的木炭,连忙呼救让何云锦去开门:“云锦姐!
云锦姐!
来人了!
应该是桂红姐!”
何云锦放下围鸡鸭的栅栏急急忙忙从后院跑出来,在围裙上擦了擦手又理了理碎发,想着这桂红姐就是热心,这么早就来了。
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