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“许老板,这窖炉的热度您来瞧瞧够了么,可以的话我这边就撤火了!”
贺英殿小厨房内,一开始的拘谨磨合很快被如火如荼的热闹场面所掩盖,厨娘们上手自己从未接触过的新奇事物,在芸娘的安排下各司其职有条不紊地按着要求行事,但拿不准的总要叫一声许老板,许棠应着此起彼伏寻她的声音,这处尝尝咸淡,那处看看成色,劳碌得跟那小儿手里的陀螺一般,连半刻停歇的空隙都无。
娴乐来凑热闹旁观了片刻,都深深为她这般严谨的态度所折服。
“许老板,这都忙了一上午了,大家也都歇歇,用些吃食。”
许棠拎着单子一样样查验核对过初备的食材,心里大致有了底,这才肯首应了,道:“材料也备的差不多了,大家便稍作休息,还劳烦娴乐公主在太妃午眠起身时来通知我们一声,那时候再开始做最后的工序,正好合适。”
“行。”
娴乐爽快应了,“今日我左右还精神,索性就陪着你们等着,不过许老板备了这样多的吃食,可想着如何呈给我母妃好呢?”
许棠思索了片刻,道:“寻常闻翠店中,都用的深口荷碗,各样小料打底,牛乳清茶做汤,多用芦苇管吸食,我想着公主今日既要用闻翠的名号,可有这般差不多的器具?”
娴乐公主紧蹙着眉头,极力从她那成堆的精美器具中寻得一丝头绪,道:“深口荷碗没有,那种直筒似的琉璃水晶杯行么?”
“行,当然行。”
许棠哑然失笑,“那可有配套的吸管,约摸指头粗的那般就行。”
“我想起来了,前两年有一阵子我玩儿焚香来着,指头粗细的银通管我要了一箱子专用来吹烟玩儿的,想来也是能入嘴的东西,许老板看成么?”
“也成。”
这琉璃水晶杯配精心雕琢的银吸管,误打误撞成了一套,倒真是配得上皇家气派。
娴乐与许棠闲话完,带人去殿中取来杯子和吸管,等回来的时候正巧碰上许棠用滚水沏茶,隔了团团一圈围着看热闹的厨娘们,都还能闻见这扑鼻而来的陌生清香,带着些微苦的回味。
娴乐凑上前来,好奇问道:“许老板,这可是周衍口中闻翠当家的那一味清茶?”
“正是。”
许棠就着薄如蝉翼的骨瓷杯,给娴乐递上一杯,道,“看时辰差不多了,这会子沏好等太妃那般宾客入入席的时候,正好温凉,调成甜饮相陪才不会冲了滋味。
公主若是要品,还是趁热最好。”
清澈鲜亮的茶汤在杯中打着轻轻浅浅的璇,娴乐公主凑上去轻轻呷了一口,咂摸半天之后眼神忽的亮起,激动道:“初入口虽有些微苦涩,可难掩香气顺滑,等入喉之后竟把我先才进那些甜食的腻味全都冲淡了,就留了清泉似的甘甜在口中,当真是神了!”
许棠不禁感叹,这珍馐佳肴养起来的公主,连味觉都比寻常人敏锐不少,只浅尝一口便能品出这清茶之妙。
围观的厨娘们见这平平无奇的叶子泡水竟能得公主这般赞扬,都吵着嚷着要涨涨见识,许棠便应了挨个给她们沏茶品用,众人方才喝过,叽叽喳喳的品评之言都没说几句,孙太妃殿中的人就来通传,说是太妃已经醒了,各宫的受了邀的主子们,也都开始动身往宝泰殿来了,还请娴乐公主早做准备。
方才还同众人嬉闹的娴乐这会子一下收了正色,面容上带了些难掩的紧张,她意识挽住许棠胳膊的手都紧了紧,有些不安道:“许老板,我怎的突然有些没底了,若是我母妃她……”
许棠拍了怕她的手以示安慰,平静道:“事已至此,我们大家该做的都做了,公主且放宽心,信我们一回,先去殿中等我们。
尽人事,听天命。”
许棠这会子的沉稳发言,忽的就有了那执掌一方名店的稳重老板样了,听起来让人甚是安心。
把娴乐公主目送走了之后,她与芸娘对了对眼神,一切便按着方才计划那般,有条不紊地行进。
时令鲜果榨汁的榨汁,捣泥的捣泥,切片的切片,种类齐全的小料和兑了茶底的牛乳按照最佳的搭配排列组合,变成琉璃水晶中口味新奇的奶茶。
薄如蝉翼般精巧的骨瓷盘子里,切一块掺了抹茶粉的现烤蛋糕,配一枚层次丰富的咸蛋黄酥,有的辅以爽滑的姜汁撞奶,有的呈上一份清香四溢的桃胶椰子冻,一份份装点精致口味新奇的甜饮小食从贺英殿的小厨房端出去,交到流水般出动的宫女手中,端到了孙太妃和各宫嫔妃的宴会上,不费吹灰之力就惊艳了全场。
等最后一味小食从厨房送出去,许棠便同芸娘她们挤在一处,静待着前头的消息,好在等待不算太久,就有位嬷嬷前来请人了。
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