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73 牛肉汤（第1页）

余韵醒来的时候，发现叶流不在了，心中一顿失落。

想打电话给他的时候发现联系方式都没有。

正在她纠结是否要打电话回办公室问叶流情况的时候，门开了。

“欸，你起来了？”

“你去哪里了啊？”

“我去买菜了啊！”

“我还以为你走了呢。”

“不是说了，今天我会负责到底嘛，我只是去买晚上的菜了，总不能老让你只吃那些菜嘛。

晚上我给你做一道正宗的赣南牛肉汤。”

“你会做赣南牛肉汤？”

此时余韵眼睛都亮了，她激动地问道。

“不会啊，不过我刚刚百度了。”

余韵此时心中瞬间荡起涟漪。

心想：他怎么知道我喜欢喝赣南牛肉汤？

但还没问出口的时候，叶流又说道，“我有个病犯是赣南人，他情况也不太好，今天跟我说很想吃家乡的牛肉汤，我想试着做做看。”

余韵本身还很激动，以为叶流是专门为她做的。

这才知道，原来是她想过了。

只见她小声嘟囔着：“原来是为别人做的啊。”

“对了，你吃过这个牛肉汤吗？很好吃的。”

“我当然吃过了，我妈妈就是赣南人。”

“不会吧？阿姨是赣南人啊。”

“对啊！

从小我妈就爱做这道菜，我也很喜欢。

一更霜露浓，二更寒气重，三更军旗急，四更歼敌忙，五更到赣南，痛饮庆功酒，喝罢牛肉汤，迎来红太阳！”

余韵面无表情地念道，只是想证明自己对牛肉汤的熟悉。

但是一想到这汤不是为她做而是为了病犯做的，她就提不起精神。

“说起来我也好些年没吃过正宗的赣南牛肉汤了，本来我还以为......”

余韵没把心里的话说出来。

“那刚好啊，我待会做给你吃。”

要是叶流不把做牛肉汤的目的说出来，余韵是很高兴，现在他的目的这清晰，自己就是被实验品，兴致就全无了。

接下来的一下午，叶流就在研究做法。

边看手机，嘴里边念叨着：“以牛肉、薯粉为主要食材制作而成，其中牛肉裹浆是关键，将牛肉切成不规则的丁，加入少许冷水、红薯粉，然后用手来回抓，让红薯粉渗进牛肉纤维，这样抓出来的牛肉煮时不脱浆，口感细腻嫩滑。

之后，在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。

撒入胡椒粉、耗油、酱油、盐调好味即可。”

叶流还真鼓捣出来一碗牛肉汤。

“赶紧，热腾腾的儿时记忆来了。”