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连湘菜的十几个名菜,你都学会了。”
“湘菜我不擅长,这些湘菜都是严艺楠做的。”
姚曼说道:“你看,电子菜单上,有她的个人介绍。”
“新厨子?还是一个女的。
没有任何职称和头衔。”
杜飞说道:“这么一个新人,你居然敢让她掌勺?”
“她在曲园酒楼打杂五年,学了不少东西。”
姚曼解释道:“曲园酒楼不给她涨工资。
她看到我的招工广告,觉得我这里待遇好,就跳槽过来了。”
曲园酒楼,也是天都的老字号,专门卖湘菜。
杜飞点了一道紫龙脱袍,一道奶汤蹄筋。
尝过之后,杜飞点头称赞,给了一个八十五分的好评。
见杜飞只给了八十五分,姚曼把严艺楠叫了过来,当面和杜飞交流厨艺。
严艺楠二十四岁,长相和身材只能打八十分。
她手脚麻利,性格有些内向。
见她老实温顺,杜飞便传了她两手绝活,借用和盛楼的后厨,也做了一道紫龙脱袍,一道奶汤蹄筋。
紫龙脱袍,就是爆炒扒了皮的鳝鱼。
奶汤蹄筋,就是白菜高汤煮猪蹄。
杜飞的火候,比严艺楠更加老到。
他烹制的这两道菜,味道比严艺楠烹制的菜更美味。
严艺楠心悦诚服。
晚上,杜飞和杨柳同床共枕。
“唉,我跟你说的事。
林师兄的老婆,后天过三十五岁生日。
他老婆是常沙人,喜欢吃湘菜。
你不是说,姚曼招了一个,擅长做湘菜的厨子吗?”
杨柳说道:“能不能让那个女厨子,做几桌地道的湘菜?”
“他老婆过生日,你干嘛这么热心?”
杜飞随口一问。
“林师兄还是冯老师的助教啊。
我想发表论文,必须先把论文交给林师兄初审。”
杨柳说道。
“哦,那你是应该,跟他搞好关系。”
杜飞笑道:“明天我问一下姚曼,应该问题不大。”
两天后,傍晚六点,和盛楼被包场了。
包场之人名叫彭长发,是湘籍富商,祥康药业的董事长。
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