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一点也不像是附近浅水河里的鱼,她们村旁边的浅水河并不深,最深的地方也就一个成年男子那么高,大多数都知道大人的腰部,很少能见到这么大的鱼。
张月娥将鱼洗一洗,然后用纱布擦干水分,又从中间,将熏鱼劈成两半,准备工作全部做好,这才起锅烧油,等油烧到五成热,张月娥往里面加入生姜和大蒜,将调料炒香之后就可以将熏鱼放进去了,煎鱼的时候一定要小火慢煎,先将鱼皮那一面煎至今黄,然后才能翻面,将里面的鱼肉也稍微煎一下,直到两面金黄,就可以出锅了。
这煎鱼的味道甚至比刚刚的拿到腊肉炒白菜更香,惹的一旁帮忙的徐苗直咽口水。
“真香啊……”
看着徐苗这馋相,张月娥忍不住笑出了声,“好了,快端上去吧,你若是爱吃,到时候在给你做就是了,这熏鱼做起来也不麻烦。
端进去之后你也不用出来了,我在炒一个鸡蛋就完事了。”
张月娥跟沈卓文见过几面,也算是熟悉了,知道沈卓文等了他们一下午,肯定没有吃晚饭,所以她就没有含糊,一共做了五道菜,他们一共有四个人,没有只做四道菜的道理,一道腊肉炒白菜,一道香煎熏鱼,一碗她提前就做好的扣肉,做饭的时候一起上锅蒸一蒸就行。
剩下的她又炒了一个蒜苗炒鸡蛋,这蒜苗是张月娥用大蒜种的,他们离开这几天,蒜苗放在屋子里,有些冻了,不过也不碍事的。
剩下一道菜,张月娥用白菜焯水,然后拌了一个酸辣白菜。
张月娥的手艺那是没得说,虽然全都是家常小菜,卖相也十分家常,但是这味道那叫一个香啊,反正徐苗是忍不住了。
沈卓文吃的也十分满足,尤其是那道小白菜,吃的他十分开胃。
最后他还舔着脸皮跟张月娥要了这道菜的制作方法,准备拿回去让他们家的厨房每天都做给他吃。
只是一道小菜,基本家家户户都会做,没准,沈卓文府上的厨子也会做,只不过从来都没有给沈卓文他们做过而已。
毕竟大白菜易得,大多都是平头老百姓家里吃的,哪里就配上沈家的饭桌呢?但是张月娥却没有戳破,而是十分郑重的将步骤写了下来交给了沈卓文。
徐苗见状,脸上露出若有所思的表情。
拿到菜谱之后,沈卓文就告辞离开了,不是他不想跟徐有承多说,而是他心里藏着事,想要回家确认,不敢耽搁下去。
沈卓文一出胡同,就上了一直等在外面的马车,他手里捏着张月娥写的方子,说实话,上面的字很丑,但是沈卓文却没有一点瞧不起张月娥的想法。
即便张月娥是大字不识一个的农家女,可是沈卓文也不得不说,张月娥堪称一位贤内助。
至少,他每次到徐家,都被招待的宾至如归。
,尤其是张月娥那一手出神入化的手艺,每次离开都让他有些意犹未尽。
反正,每次去徐家,他都不会感觉到不适应,因为张月娥总能给人一种,熟悉,舒服的感觉,让他觉得,自己不是像是去做客的,而是去另一个哥哥的家里,而嫂子每次都做好美味的吃食招待他一般。
当然,还有最重要的一点,若是他有什么事,或者是捎给高远兄一封信,嫂夫人是绝对不会拆开看,甚至是偷偷藏起来不交给高远兄的。
沈卓文坐在马车里,脸色渐渐沉了下来,高远兄既然开口提醒他,那么那封信肯定十分重要,最起码,是不能让外人看见的。
那信里的内容沈卓文十分的好奇,可是他心里也明白,他回去估计也看不到那封信了。
沈家在府城的另一边,一路上沈卓文想了许多,他实在是不明白,周氏为何要派人拦下那封信。
难道是帮他收了信,但是却忘记告诉他了?沈卓文忍不住替周氏开解,毕竟他成亲也才一年而已,对周氏他还是十分爱重的。
回到沈家,天已经晚了,他便没有去给父母请安,只是让人给他娘身边的大丫头带了句话,便回了自己的小跨院。
“你回来了?你说你这才回来,就出去跑去,也不知道在家陪陪我。”
周氏忍不住抱怨,但是那抱怨里,又带着一点点撒娇的意思,也就只有在这个时候,周氏才会说出类似这种带着撒娇意味的话。
白天的时候,或者在外人面前,她是沈家的长房长媳,必须要端着。
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