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第七十二章收获（第3页）

见女儿这样说，杨桂芳也明白自己想多了。

“家里没有肉了，你能不能去买点回来。”

东海县农村待客，最拿得出手的一碗菜，就是油豆腐烧肉，杨桂芳觉得鸡肉太贵，不如买肉便宜点。

“行，我去公社那边想想办法。”

周桃看了看时间，才早上九点，就出门往外走。

供销社旁边有个门市部，平时供应各种蔬菜瓜果鱼肉，早几年每天早上开一会，近中午就关了。

主要是物资缺乏，每天就那么一点供应量。

今年开始已经好多了，只要有钱，鱼肉都能买到。

周桃赶到的时候，肥肉已经没有了，剩下几块瘦肉偏多的夹心肉，还有一只猪蹄和一付猪肝，同样没人要。

没有五花肉有些遗憾，不过夹心肉也不错，切肉丝可以炒咸菜，下饭比较好。

周桃买了三斤，把猪蹄和猪肝都要了，一共五块多钱就搞定了。

旁边装鱼的桶里，还有几条草鱼，每条都超过两斤多了，估计是嫌大，所以没卖出去。

周桃挑了两条最大的鱼，付钱后回家。

路上的走时候，觉得该买辆自行车了，否则走路不方便。

到家的时候，杨桂芳看到女儿买回这么多东西，又担心女儿钱花多了。

周桃就有些无奈。

妈妈的性格一直这样，有点想当然和天真。

现在家里条件好了，她就想弄些好吃的招待师傅，说到底是为了面子。

可是钱花掉了，她又开始心疼。

世上哪有不花钱，又能买到美味的好事啊！

不去理她的嘀咕，周桃把鱼装进桶里，先把猪蹄拿出来，把毛刮干净后，放进锅里准备红烧。

周桃的方法很简单，只要调料放足，煮开后用小火慢炖一个小时，肉软了入味了，就成了美味。

趁灶下的妈妈不注意，从空间拿出一瓶啤酒，当水倒进锅里。

用啤酒焖肉食，容易酥软，味道也会更好。

跟可乐鸡翅、啤酒鸭这些菜的原理一样。

草鱼可以用来做酸菜鱼，周桃虽然没有把鱼切薄片的本事，不过可以改良一样，用相对薄的鱼块煮。

最后想了想，还是放弃了。