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第31章 法餐（第3页）

苏铭点的开胃酒，是法餐中最顶级的喝法。

阿波罗餐厅虽然也能做到，但绝对做不到苏铭说的这么极致。

但服务生怎么看苏铭，也不像是一个会吃法餐的人。

他心里暗想，这一定是他在哪儿看到的，今天正好到这里显摆一下。

姜一雪的想法，和服务生差不多。

苏铭继续点餐：

“前餐给我来一份生蚝吧，我看你们这一份生蚝是两个。

那就给我来一个铜蚝，一个石蚝。

铜蚝我要法国贝隆的，四到六年的都可以，克数一定要在90克以上。

铜蚝我要吃刺身，麻烦和大厨说一声。

刺身只给我配柠檬和蛋黄酱就可以了，别的一律不加……”

苏铭还没等说完，就见服务生一脸尴尬的说道：

“不好意思，先生，我们这里没有铜蚝……”

苏铭抬眼看了服务生，笑呵呵的说道：

“呦，你们不是号称全江城，最正宗的法餐吗？怎么连铜蚝都没有？”

贝隆的铜蚝，号称蚝中之王，它并不是一年四季都有，尤其是到运到国内，更加不易。

服务生更显尴尬，他现在觉得自己有点看不透苏铭了。

苏铭故意装作一副失望的样子说：

“没有就算了，就来石蚝吧。

我要法国吉娜朵的石蚝，等级要0级的。

做法就不要刺身了，就按你们正常的做法。

不过，上面要给我加一勺鱼子酱。

鱼子酱要伊朗的艾玛斯的。

一定是要那种野生的里海鲟鱼的鱼子……”

这番话一出口，服务生算是明白了。

自己刚刚狗眼看人低，这人虽然穿的破烂，但一定是个见多识广的能人。

他态度立刻转变，竟有些奉承的说道：

“先生，您是真懂美食。

但还是很抱歉，法国吉娜朵的石蚝我们有，但伊朗的鱼子酱我们没有。

我们这里都是俄罗斯的鱼子酱……”

苏铭立刻摇头：

“那就算了吧，也不难为你们了！

主菜给我来份肋眼牛排，用查洛莱兹的白牛肉做，要五分熟的。

酒就配布朗十年份的白葡萄酒吧。

至于甜点之类的，我就先不点了。

你问两位女士吧……”

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