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体现‘奇’有两种方式,一种是利用没有出现过的食材制作成常有的。
二是用常有的食材制作成没有过的。
用常有的食材制成常有的食物不算‘奇’,用不常有的食材制作成不常有的食物也不算‘奇’。”
徐媛若有所思。
片刻之后,徐媛终于动了。
台上,猪肉、羊肉、鸡肉等所有肉类都被徐媛一股脑地丢掉,只留下几种素菜。
“豆腐焯水,打碎成泥。
萝卜焯水,打碎成泥。
番茄取汁,小白菜捣碎成末。”
徐媛话音刚落,夏商便开始了动作。
……
一直没有动作的一组终于动了,好奇的眼光很多,但看过一眼后就没了下文。
几种素食而已,能搞出什么花样?捣碎成泥?要么作成粥,要么和一起。
没有新奇的食材,没有高端的技法,这么做成的菜品如何能的称之为“奇”
?
同样关注的还有贾彧,因为相隔较远,没看清徐媛用的食材。
“切碎肉,做丸子?”
贾彧同样不怎么看好,正要去细看,身后忽然传来一声喊。
“贾先生,我的菜品完成了。”
循声看去,一阵惊呼,第一轮第一名的曹辅收工了!
这才多久?
是不是太快了?
准确地说是不是太草率了?
这可是大朝宴选,谁不是拿出看家本领来制作出最能体现厨艺的菜品?这么快就完成,是不是少了几分诚意?
贾彧也皱起了眉头,但他并不担心曹辅的诚意,而是想知道菜究竟怎样?这曹辅是不是真有那么厉害,只用片刻功夫就能制作出通过大朝宴选的菜品?
贾彧不会这么容易放过他,这样的比赛可不是什么人都能轻易唬弄的,不是绝美之物断不会让自己点头。
打定主意,贾彧沉着脸走了过去,首先看到不是曹辅的菜,而是他面前盖在灶台上的奇怪厨具。
那是一个形如漏斗的铁器,倒扣在灶台上,把火焰全都罩在里面。
火焰经过漏斗状的铁器,从漏斗的小口处冒出一撮细小的火焰,看上去很奇怪。
桌上,一个白色圆盘中安静躺着一片白色长条形薄片。
“山菇?”
贾彧疑惑道。
曹辅点头。
贾彧眉头皱得更紧,看着盘中其貌不扬的菇子:“就凭这个便能参加大朝宴选?”
曹辅继续点头:“人不可貌相,菜亦如此。”
贾彧有些不屑,毕竟实在是太简单了,圆盘中连个装饰之物都没有:“菜名?”
“烤松茸。”
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