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第二百一十三章 米其林三星餐厅（第3页）

这会儿离晚餐高峰期还有一段时间，厨师们却已经在紧张而有序地做着准备了，李寒他们也不好意思做过多的打扰，参观了一番就告别经理退了出去。

“回去我们就去官网上订晚餐位置吧？”

李寒向莉迪亚道，“能订到什么时候就什么时候，可惜不能临时定，不然过两天你生日过来吃饭岂不是很好？”

莉迪亚笑道：“哪天来都一样的，就是生日那天不行，我爸爸已经给我准备好了生日派对，我们得回庄园去过。”

“好吧，我忘了你每年生日都会开派对了。”

李寒泄气地想着，突然发现自己这段时间虽然没工作，其实也挺忙碌的，竟然一直忘记给她准备生日礼物了……怎么办？

他可以直接给莉迪亚一张卡，用一句“随便刷”

作为生日礼物么？

莉迪亚知道不会知道男友竟然忘记给她准备生日礼物，其他人就更不会知道这件事了。

他们还在回味着刚刚享受到的服务和美味呢，付元晋在国内也算是什么都享受过的人了，他咂咂嘴道：“国内那些所谓的‘准米其林’餐厅，这水准差的可不止三颗星的距离，只怕那个‘准’字不是那么好摆脱的。”

李寒笑道：“米其林餐厅说到底只是欧美国家餐厅的一个评判标准，拿去亚洲评本来就不是很公平，两边的习惯和食物风格差太多了。

哪怕是中餐厅里的顶尖水平呢，米其林的监察员也不一定会喜欢。”

据说米其林的评级标准非常严格，出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”

的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从“最高的5副到1副”

不等，表明餐馆的舒适度。

在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。

而一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。

而且监察员必须自己掏腰包，以至全世界现今也只有106家米其林三星级餐厅。

它们通常都是由多个监察员共同决定的，如果一个监察员发现了一家不错的店，往往要去反复光临好几次，才敢往上一级提交报告，而接下来会有其他的监察员再次去认证，如果意见不统一，那么一切就要重新来过，一家一至两颗星的餐厅往往要经过每年15次的反复检查才能有答案，三星的则要更多。

因此，只要拿到了米其林星星的餐厅也就是非常值得一试的餐厅，而三个等级的标准是：一颗星是“值得”

去造访的，同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”

去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”

去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”

专程前去用餐。

而他们今天去品尝的，正是米其林三星。

（未完待续。

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