咖趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

二百六十章 全蛇宴（第4页）

这件事情作为一个小插曲就算过了。

“这是江太史五蛇羹”

。

又是一道名菜。

解说小妹开始介绍江太史五蛇羹：金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇。

当然，商家可以适当的调配蛇的种类。

把这些蛇蒸熟后，把每种蛇肉都要分门别类撕成肉丝。

还要加入鸡肉丝、瘦肉丝、果子狸肉丝、鲍鱼丝、广肚丝、冬菇、木耳、生粉、菊花等等，按特制的密艺手法烹调。

一道道以蛇为原料的菜端上桌子。

女孩子笑吟吟的介绍着每一道菜的菜名、原料、技术、吃法。

什么‘双龙戏珠’什么‘龟蛇大战’

......

最后一道大菜端上来的时候，引起了众人的注意。

“各位贵客，这道菜叫仙女龙舟”

“有什么说法吗？”

“各位贵客请看，这是龙舟，龙舟上站着的是‘仙女’。

这仙女的原材料选用东北的上等人参或者是上等高丽参，先蒸熟，冷却后，再由师傅巧手雕成仙女。”

东北的上等人参？这材料太奢侈了。

“这条龙舟，选用的是澳门‘万龙岛’上的眼镜王蛇，先剥皮，去掉内脏。

人工刻成龙舟形状，然后用竹板蒸笼清蒸。

这道菜的特点就是肉鲜味美，营养价值高。

除了温养补身，还有降压降脂的功效。”

万龙岛是澳门附近的一个无名小岛，岛上遍地是毒蛇，实际上是蛇岛。

渔民和附近的土著居民称呼蛇为小龙，故名万龙岛。

“陈老板，这有点像是澳门龙家的手艺？”

阿光摇头笑着。

“正是、正是，张大老板好眼力”

陈发笑着应道，澳门龙家祖传的全蛇宴手艺闻名港澳等地。

席上十八道大菜。

这还不包括给刘萍上的海鲜。

成叔哈哈一笑“各位，美食当前，咱们也用不着客气了”

众人纷纷举筷。

（未完待续。

。

）

（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）